Dichterstub'n verteidigt Michelin-Stern

Die Vergabe der viel renommierten Sterne des Guide Michelin für das Jahr 2010 steht fest.
Auch im kommenden Jahr gehört die „Dichterstub’n“ des Park-Hotels Egerner Höfe zu den Spitzen-Restaurationen Deutschlands.

Das Team unserer Köche der Dichterstub’n, bestehend aus unserem Kreativchef Achim Hack und seinem Kollegen Matthias Beck, unserem Sommelier Julien Morlat und dem Restaurantleiter Thomas Pawelke bedanken und freuen sich über diese erneute Anerkennung ihrer Leistung. Auch zukünftig widmen wir uns ganz der authentischen Kulinarik des Alpenlandes und so soll die Küche des Park-Hotels Egerner Höfe weiterhin als Hommage an die Region von unseren Gästen verstanden, aber vor allem auch „genossen“ werden.

Über die „Dichterstub’n“ hinaus, laden auch die weiteren Restaurationen, wie das „Hubertusstüberl“, das „Egerner Alm Stadl“ und das „St. Florian mit Salett’l“ dazu ein, unsere große Bandbreite der oberbayerischen Küche kennen zu lernen.

Gerne laden wir Sie auch dazu ein unseren Köchen beim Kochen über die Schulter zu blicken.
Im kommenden Jahr planen wir dazu unsere begehrten Kochseminare fort zu setzen.
Hier können Sie auf ganz persönliche Art allerhand Wissenswertes über die Renaissance regionaler Ursprungsprodukte und ihrer feinen Verwendung, den angemessenen Qualitätsweinen und vor allem das eine oder andere „Geheimrezept“ unserer besonderen Kochkünste erfahren.

Für die Vertreter der Presse haben wir eigens im Juni 2010 ein besonderes Seminar zum Thema „Ursprungsprodukte, Traditionen und Rezepte“ mit unseren Köchen und Produzenten geplant.

Wir freuen uns darauf Sie schon bald bei uns als unseren Gast willkommen heißen zu dürfen. Denn Gastgeber zu sein, das ist die große Leidenschaft des Park-Hotels Egerner Höfe und seinem Eigentümer Klaus Dieter Oechsner Graf von Moltke.